Comment faire pousser des épinards sur un rebord de fenêtre


L'épinard est une plante végétale annuelle qui ressemble au quinoa dans ses propriétés bénéfiques. En raison de sa teneur élevée en vitamines, protéines, fibres et autres oligo-éléments, il est largement utilisé en cuisine. De nombreux gourmets préfèrent ce produit diététique. Les feuilles fraîches peuvent être mangées, conservées ou bouillies. L'épinard est très populaire dans les pays occidentaux, il est utilisé pour préparer les repas des enfants. La purée d'épinards est une source de récupération physique et a un effet cicatrisant sur l'organisme. Aujourd'hui, les épinards sont souvent consommés par de nombreux végétariens et partisans d'une alimentation saine en Russie.

Caractéristiques de la croissance et du développement

Les épinards appartiennent au groupe des plantes à longue journée. Cela signifie qu'il a besoin d'un éclairage continu et intense pour un développement et une floraison complets.

Il peut facilement tolérer les basses températures. Les graines peuvent déjà germer à une température de 4 degrés. Dans les climats chauds, la plante entre en phase de floraison. Les feuilles trop mûres ont déjà un goût désagréable.

Les épinards ont un rendement élevé, qui est obtenu en peu de temps. 40 jours après l'apparition des premières pousses, vous pouvez obtenir un lot de produits finis de qualité.

De bons rendements sont assurés lors de la culture de cultures dans un sol fertile qui a un environnement légèrement alcalin ou neutre.

Cette plante a besoin d'une humidité constante du sol, mais une quantité excessive d'eau peut être préjudiciable. Lorsque vous cultivez des épinards à la maison, vous devez observer certains paramètres d'humidité de l'air intérieur.

Préparer la terre et la vaisselle

Un rebord de fenêtre est un excellent endroit pour élever des épinards dans une pièce. Les femmes au foyer n'ont pas à passer beaucoup de temps et d'efforts pour le cultiver.

En été et au printemps, lors de la plantation de graines, vous n'avez pas besoin de recourir à une source de lumière artificielle, mais pendant la période automne-hiver, il est nécessaire d'allumer en plus les lampes. La durée des heures de clarté pendant la saison froide doit être d'au moins 10 heures. Par temps nuageux, il est également nécessaire d'allumer la lumière artificielle pour la croissance des jeunes pousses.

Comme récipient pour semer les graines, vous pouvez utiliser des pots de fleurs en plastique ou en bois de 15 à 20 cm de hauteur.Les graines doivent être plantées à une certaine distance les unes des autres. Des sillons peu profonds sont faits dans le sol préparé et arrosés avec de l'eau.

Les mélanges de sol prêts à l'emploi utilisés pour les cultures de fleurs peuvent agir comme substrat nutritif. Ils ne contiennent pas de tourbe, qui oxyde le sol. Cependant, la meilleure option serait de préparer le sol vous-même. Pour ce faire, il est nécessaire de mélanger une partie de lombricompost et deux parties de fibre de coco, ce qui empêche le sol de se dessécher et empêche la stagnation de l'eau. Il est nécessaire de verser une petite couche d'argile expansée dans le récipient pour la plantation, qui agira comme une sorte de drainage. S'il y a des difficultés avec l'acquisition de la fibre de coco, vous ne pouvez utiliser que du lombricompost. De temps en temps, vous devez y ajouter 1 à 2 cuillères à café de perlite ou de vermiculite, qui ont les mêmes propriétés que la fibre de coco. Ces additifs assurent la conservation du mélange de sol et le protègent de la pourriture.

Cultiver des épinards à partir de graines

Avant la plantation, les graines doivent être trempées dans de l'eau à température ambiante pendant une journée. Contrairement à la laitue, les graines d'épinards semblent légèrement plus grosses. La profondeur de semis est de 10 à 15 mm. Les pots de fleurs préparés sont recouverts d'une pellicule plastique sur le dessus afin que le sol ne se dessèche pas. En une semaine, les premières pousses vertes apparaissent.

Les balcons ou loggias vitrés sont considérés comme des endroits idéaux pour la culture des épinards. Dans de telles pièces, une humidité de l'air constante est maintenue. S'il n'est pas possible de placer un récipient avec des plants sur le balcon, un rebord de fenêtre peut être utilisé à ces fins. Cependant, il ne faut pas oublier que les épinards sont une plante qui aime l'humidité et qu'en hiver, l'air ambiant est extrêmement sec. Par conséquent, il est nécessaire de pulvériser régulièrement les jeunes feuilles à partir d'un flacon pulvérisateur. Au-dessus des pots de fleurs, vous pouvez installer une structure comme une serre, qui sera un cadre avec une pellicule plastique étirée et permettra de maintenir un microclimat constant dans la pièce.

Les épinards sont récoltés pendant 2-3 mois, puis la plante subit des changements morphologiques et entre en phase de tournage. Avec une plantation et une récolte appropriées, cette culture verte peut être consommée toute l'année.

Le sol utilisé pour la culture des épinards est réutilisé, à condition qu'il soit régulièrement alimenté avec des additifs complexes. La plante est considérée comme entièrement formée et prête à être récoltée lorsqu'elle atteint une hauteur de 7 à 10 cm et a 5 à 7 feuilles dans la rosette.

ÉPINARDS EN HIVER SUR LE WINDOWSILL.


Comment faire pousser des épinards sur un rebord de fenêtre

L'épinard, le plus proche parent du quinoa, est un véritable trésor de vitamines, d'oligo-éléments, de protéines végétales et de fibres. C'est également le leader de la teneur en composés organiques du fer. Les épinards sont tenus en haute estime par les gourmets, car le légume a des qualités alimentaires élevées, quelle que soit la méthode de préparation. En particulier, les jeunes feuilles sont consommées fraîches, bouillies, en conserve, etc. Comment faire pousser des épinards sur votre rebord de fenêtre, nous en parlerons dans cet article.

Cette culture verte est particulièrement populaire en Occident, où elle est appréciée en tant que médicament pour les enfants. La purée d'épinards bouillie peut également vous aider à vous remettre rapidement d'une longue maladie. Peu à peu, les épinards gagnent en popularité en Russie, en particulier parmi les végétariens et les partisans d'une alimentation saine et rationnelle.


Quelles variétés d'épinards conviennent à la culture sur un rebord de fenêtre

La culture des épinards à la maison est généralement pratiquée à partir de variétés à maturation précoce. Les plus populaires parmi les amateurs de culture d'épinards sur le rebord de la fenêtre sont les suivants:

  • La variété à feuilles grasses est une variété à maturation précoce qui mûrit pendant 30 à 35 jours. A une petite rosace atteignant 17-28 cm de diamètre
  • Fraise - avec un léger arôme de fraise, précoce, à croissance rapide, qui ne nécessite pas de soins particuliers, ses baies, qui ressemblent extérieurement à des framboises, sont également consommées, grâce à cela, la variété se distingue par un effet décoratif supplémentaire
  • Virofle est également une variété précoce et la récolte peut être récoltée dès 20-25 jours. La rosace soignée atteint 30 cm de diamètre.

En plus de ce qui précède, vous pouvez cultiver des épinards à la maison avec des semences des variétés Victoria, Matador, Melody, Krepysh, Gigantic, Stoic, etc.


Variétés d'épinards et caractéristiques de culture

Il existe de nombreuses variétés de ce légume à feuilles saines, mais les variétés d'épinards les plus populaires sont:

  • "Giant" - est une plante à maturation précoce, caractérisée par une rosette plutôt compacte et des feuilles ovales allongées
  • "Victoria" - la rosette de la plante est adjacente au sol, les feuilles sont ondulées
  • "Virofle" - a des feuilles charnues et ovoïdes, rassemblées dans une rosette légèrement surélevée.

Cette plante appartient à des cultures résistantes au froid qui peuvent supporter des gelées à court terme (jusqu'à moins 5 degrés), par conséquent, la technologie de sa culture prévoit un semis assez précoce, ce qui vous permet d'obtenir une récolte en avril-mai et la table avec des vitamines fraîches. Les connaisseurs de ce délicieux légume à feuilles affirment que les semis précoces donnent les épinards les plus délicats.

La plante pousse mieux à une température ambiante de + 15-20 degrés. Avec une augmentation de la température de l'air et une diminution de son humidité, les feuilles commencent à rétrécir et le processus de prise de vue prématurée peut commencer.

Cultiver des épinards dans le jardin

Planter des épinards n'est pas une entreprise aussi difficile et gênante. Vous pouvez faire pousser ce légume à feuilles sain à la fois sur le rebord de la fenêtre et dans le jardin. Dans les conditions des parcelles personnelles, il est planté de rubans de 3 à 5 rangées, entre lesquels un espacement de 20 à 25 centimètres est laissé.

En règle générale, la consommation de graines est de 6 grammes par mètre carré de lit. Il est recommandé de fertiliser le sol avec de l'humus ou des engrais phosphatés azotés avant de semer les graines.

Cultiver ne nécessite pas d'actions particulièrement complexes. Un ameublissement périodique du sol et un désherbage afin de se débarrasser des mauvaises herbes suffiront. Si vous souhaitez faire pousser une salade avec des feuilles juteuses, charnues et larges, elle doit être abondamment arrosée.

Il n'est pas nécessaire d'éclaircir les semis, il suffit juste de récolter la récolte dans des zones trop épaissies du jardin un peu plus tôt (après l'apparition de 3-4 feuilles). Mais il est impératif de nettoyer les lits des plantes sous-développées et malades.

Si les conditions météorologiques sont favorables, environ 80 jours après l'apparition des flèches, les graines mûriront et conviendront au prochain semis.

Vous pouvez récolter les fruits immédiatement après leur coloration brune. La germination des graines d'épinards dure 4 ans, vous pouvez donc les stocker en toute sécurité pour une utilisation future.

Comment faire pousser des épinards sur un rebord de fenêtre

Cette question inquiète ceux qui n'ont pas leur propre parcelle ou petit jardin personnel, et qui doivent le plus souvent se contenter de la verdure du magasin. Cependant, il est possible de faire pousser de l'herbe savoureuse et saine dans un appartement dans un immeuble de grande hauteur.

Les épinards poussent bien non seulement à l'extérieur, mais aussi dans un pot sur un rebord de fenêtre. Il est préférable que ce soient des fenêtres orientées au sud, car en cas de manque de lumière, la plante se fanera et des sources d'éclairage supplémentaires seront nécessaires, par exemple, des lampes fluorescentes ou des phytolampes spéciaux.

Au total, la durée du jour nécessaire au développement normal de la verdure doit être d'au moins 10 heures.

En tant que récipient pour la culture, tous les pots de fleurs conviennent - en plastique, en céramique d'argile, ainsi que des boîtes en plastique ou en bois, d'environ 20 centimètres de haut. Le plus important est que les récipients utilisés pour la culture des légumes verts aient des trous de drainage. Il est important que le fond du pot ou de la boîte soit recouvert d'une couche de drainage de trois centimètres de cailloux, d'argile expansée ou de brique cassée.

Pour obtenir une bonne récolte, vous devez calculer correctement la densité de plantation, étant donné que chaque buisson a besoin d'un carré de terre d'environ 10x10 centimètres. Il est également important de choisir le bon sol. Il est préférable d'acheter du terreau dans les magasins spécialisés, où vous devez également vous approvisionner en graines.

Avant la plantation, ils doivent être trempés dans de l'eau tiède pendant une journée afin d'accélérer l'apparition des premières pousses. Après cela, vous devez conserver les graines pendant 2-3 heures dans une solution rose pâle de permanganate de potassium (permanganate de potassium) pour la désinfection.

Pour créer un effet de serre, il est recommandé de recouvrir les récipients de verre. On peut s'attendre à l'apparition de rassemblements le 5-6ème jour. L'arrosage de la plante nécessite des conditions modérées, mais fréquentes, alors qu'il est extrêmement important d'éviter la stagnation de l'humidité, ce qui peut entraîner le développement d'infections fongiques et de pourriture.

Comme vous pouvez le voir, la culture des épinards est une activité assez simple qui ne nécessite aucune connaissance ni compétence particulière. Le plus important est de tout faire avec amour et vous aurez certainement une belle récolte!


Cultiver des semis

Dans les graines d'épinards, le péricarpe est solide, ligneux. Avant la plantation, ils doivent être trempés pendant au moins une journée. Ensuite, ils peuvent déjà être semés dans une boîte, un pot, un récipient pour les semis avec un sol préparé à une profondeur de 2-3 cm. Saupoudrez de terre, d'eau, tirez le film de polyéthylène sur le dessus (c'est ainsi que l'effet de serre est assuré). Les semis devraient apparaître dans une semaine et demie. Ensuite, le film est retiré.

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Lorsque les plantes ont 2-3 feuilles, elles plongent. La transplantation de semis tolère généralement facilement. L'essentiel est de l'arroser abondamment avant de plonger et soigneusement, un plant à la fois, en essayant de ne pas endommager les racines, de le retirer du sol. Transplanter dans un endroit permanent, en maintenant une distance de 8 à 10 cm entre les tiges, compacter la partie racinaire de la terre et arroser abondamment la plante.

La vidéo indique si vous pouvez faire pousser des épinards sur un rebord de fenêtre:

Les récipients dans lesquels pousseront les épinards doivent avoir au moins 15 cm de profondeur.

Assurez-vous de faire des trous pour évacuer l'excès d'eau! Sinon, les racines avec de l'eau stagnante sont menacées de pourriture et de maladies fongiques.

Tout d'abord, une couche de drainage de 2-3 cm d'épaisseur est posée.L'argile expansée, la pierre concassée, la brique cassée, la mousse broyée en morceaux peuvent servir de drainage. Le matériau sélectionné est recouvert de terre préparée.

Exigences du sol - évitez d'acheter de l'acide, choisissez sans tourbe. Un mélange neutre ou légèrement alcalin convient (le pH ne doit pas dépasser 6,5 - 7,5).
Les sols acides doivent d'abord être chaulés. Les épinards et autres légumes ont un aspect assez original sur les lits en métal.


Cultiver des semis

Après l'émergence des plants, le film est immédiatement retiré et la boîte est transférée dans un endroit bien éclairé à une température de 18-20 ° C.

Lors de la culture d'épinards sur un rebord de fenêtre à partir de graines en utilisant la méthode des semis, les plants, après le développement d'une vraie feuille, plongent dans des récipients plus spacieux selon le schéma de 5 × 7 cm ou sont plantés dans des pots séparés. Tous les conteneurs d'une taille appropriée peuvent être utilisés comme eux. Par exemple, coupez des bouteilles en plastique ou des contenants de produits laitiers.

Lors de l'utilisation de la méthode sans pépins, les plantes ne sont pas transplantées, mais seulement éclaircies, en laissant d'abord 2-3 cm entre elles, puis 5-7 cm chacune. Les légumes verts restants après le deuxième éclaircissage peuvent déjà être utilisés pour la nourriture. En règle générale, ce sont déjà des plantes assez grandes d'une hauteur de 7 à 8 cm.

Lorsque vous cultivez des épinards dans un appartement, ils doivent être correctement entretenus. Comme les autres cultures, il nécessite un certain régime d'irrigation, une humidité de l'air et une alimentation. Si cela est négligé, les plantes mourront ou la récolte sera très petite.

Arrosage

Pour faire pousser des épinards à part entière à la maison, il faut l'arroser fréquemment et abondamment. Cette plante a un système racinaire superficiel sous-développé. Par conséquent, même avec un léger dessèchement de la couche arable, les épinards commencent à souffrir d'un manque d'humidité. Pour l'irrigation, utilisez de l'eau décantée à température ambiante. Les semis sont arrosés strictement à la racine. Les feuilles humides sont souvent la cause de la propagation de maladies fongiques.

L'humidité de l'air

Dans un appartement ou une maison, les épinards peuvent souffrir de l'air sec. Ses feuilles deviennent plus petites et des flèches florales commencent à se former dans les rosaces.

Pour éviter cela, des récipients contenant de l'eau sont placés à côté, l'humidité qui s'évapore augmente le niveau d'humidité de l'air ambiant.

Vous pouvez également fermer le radiateur de chauffage à l'aide d'un morceau de tissu dense pour cela.


Création de conditions

La culture réussie de toute culture dans un appartement dépend tout d'abord de la création de conditions aussi proches que possible des conditions naturelles. Et si les plantes à la maison reçoivent tout ce dont elles ont besoin pour se développer, elles vous remercieront certainement avec une récolte généreuse.Il n'est pas si difficile de créer des conditions favorables, l'essentiel est de suivre certaines règles.

Faire pousser des cultures maraîchères à la maison est souvent confronté à la principale difficulté: fournir un régime léger. Il convient de se rappeler la durée des heures de clarté au printemps et en été afin de comprendre combien de plantes vont manquer des journées courtes et souvent nuageuses en automne et en hiver. Les épinards aimant la lumière ne pousseront pas normalement à un tel crépuscule, de sorte que les plantations devront être artificiellement éclairées.

En résolvant ce problème, une lampe d'ambiance ordinaire n'apportera que peu d'avantages. Le fait est que dans les lampes domestiques, le spectre lumineux est plutôt limité et ne convient pas aux plantes. Il est beaucoup plus efficace d'utiliser des bandes spéciales, appelées phyto-bandes, constituées de lampes à diode à double spectre - rouge et bleu. Ce sont ces couleurs qui sont nécessaires au développement normal de la verdure.

Faire pousser des cultures maraîchères à la maison est souvent confronté à la principale difficulté: fournir un régime léger.

Installez un rétroéclairage à la maison directement au-dessus du conteneur avec des cultures, à une distance de 50 à 60 centimètres. Vous pouvez allumer la lampe tôt le matin ou le soir, mais de manière à ce que la durée totale de la lumière du jour soit d'au moins 10 à 12 heures. En hiver, par temps nuageux et pluvieux, il est recommandé de laisser un éclairage artificiel toute la journée.

Pour planter des épinards à la maison, utilisez des pots de fleurs ordinaires ou de petites boîtes. Vous pouvez faire avec une option très économique - couper un côté du paquet tetrapack et utiliser la boîte résultante pour la plantation. Mais rappelez-vous, quel que soit le contenant que vous choisissez, il doit avoir des trous de drainage recouverts d'une couche de gravier d'un centimètre ou de brique cassée. Cela assurera la circulation de l'air dans le sol et empêchera la stagnation de l'eau conduisant à la pourriture des racines.

Maintenant sur le sol. Si vous vous engagez à préparer le mélange vous-même, vous aurez besoin de: terre de jardin, humus et sable. Ils sont mélangés dans un rapport 2: 1: 1 et chauffés dans un four ou un micro-ondes pendant environ une demi-heure pour la désinfection. Vous pouvez également utiliser de la terre prête à l'emploi et acheter dans le magasin des formulations conçues pour la culture de semis ou tout mélange universel de terreau pour fleurs. La principale chose à laquelle il faut faire attention est l'absence de tourbe dans la composition, qui acidifie souvent la terre, ce qui est inacceptable pour les épinards.

Vidéo sur la verdure sur le rebord de la fenêtre

Conclusion

Tout le monde peut faire pousser des épinards à la maison sur un rebord de fenêtre, même en étant débutant dans ce domaine. Après tout, tout ce dont cette culture a besoin est un bon éclairage, un arrosage régulier et un contrôle de la température. Et comme les épinards sont une plante riche en vitamines, minéraux et protéines végétales, leur culture est l'occasion de reconstituer l'approvisionnement du corps en substances extraordinairement bénéfiques pendant les mois d'hiver. Par conséquent, les éventuelles difficultés qui peuvent survenir dans le processus de maîtrise de cette science sont justifiées par la récolte obtenue de sa propre main!


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